Selder, appel en radijs met blauwe kaas

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Bereidingstijd: 
10 minuten
Ingrediënten: 
6 selderstengels
2 Pink Lady-appels
8 radijsjes
300 g Gorgonzola, verkruimeld
4 el grof gehakte walnoten
2 el olijfolie
1 el rode wijnazijn
Bereiding: 

Roer de olijfolie en de wijnazijn onder elkaar. Snij de selder, de appels en de radijsjes in zo dun mogelijke plakjes. Schik ze mooi afwisselend op 4 borden. Strooi er de Gorgonzola en de walnoten over en besprenkel met de vinaigrette.