Worst en prei

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
10 minuten
Bereidingstijd: 
30 minuten
Ingrediënten: 
3 el boter
8 worstjes naar keuze
1 ui
200 g prei, in ringen
3 knoflookteentjes, geplet
een vijftal blaadjes salie
2 dl droge witte wijn
4 dl gezeefde tomaten
4 dl kippenbouillon
2 laurierblaadjes
peper & zout
Bereiding: 

Bak de worstjes mooi bruin in de boter en haal ze dan uit de pan. Bak daarna de ui, prei, look en salie tot de groenten lichtjes beginnen te kleuren. Blussen met de wijn en dan de bouillon, de gezeefde tomaten en de laurierblaadjes toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout.

 

Leg de worstjes in de saus en laat het geheel 20 minuten pruttelen met het deksel op de pan.