Chocolade-pruimen-trifle

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
10 minuten
Bereidingstijd: 
20 minuten
Ingrediënten: 
80 g zandkoekjes, verkruimeld
300 g pruimen, in dunne plakjes
1 el suiker
2 el water
1 el citroensap
120 g melkchocolade
2,5 dl volle room
Bereiding: 

Doe de pruimenplakjes samen met de suiker, het water en het citroensap in een pannetje. Ongeveer 5 minuten laten pruttelen met het deksel op de pan. Verdeel de verkruimelde koekjes over 4 glaasjes. Hou 8 stukjes pruim apart. De rest in de glaasjes scheppen. Smelt 90 gram chocolade met 3 eetlepels room. Lichtjes laten afkoelen. Klop de resterende room stijf en hef hem onder de chocolade. Schep deze chocomouse in de glaasjes en plaats ze 2 uren in de koelkast. Vóór het opdienen afwerken met de bewaarde pruimenstukjes en geraspte chocolade.