Banana Empanada

Aantal personen: 
8
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
10 minuten
Bereidingstijd: 
10 minuten
Ingrediënten: 
4 stevige, rijpe bananen
250 g bloem
1 tl zout
2 losgeklopte eieren
2 tl melk
250 g broodkruim
Bereiding: 

Verwijder de schil en de draadjes van de bananen en snij ze in twee. Roer de melk onder het ei en meng het zout onder de bloem. Rol de bananen door de bloem, haal ze daarna door het ei en ten slotte door het broodkruim. Frituur telkens enkele halve bananen tegelijk op 180°, tot ze goudbruin zien. Uit laten lekken en warm serveren.