Crostini

Aantal stuks: 
12
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
15 minuten
Bereidingstijd: 
10 minuten
Ingrediënten: 
12 groene aspergepunten
12 rondjes of vierkantjes wit brood
12 zoute ansjovisfilets
4 half gedroogde tomaatjes
peper & zout
Ingrédients: 
12 pointes d'asperges vertes
12 rondelles ou petits carrés de pain blanc
12 filets d'anchois salés
4 demi-tomates séchées
poivre et sel
Bereiding: 

Snij de aspergepunten in stukjes en kook ze zacht in een beetje water. Giet ze af mix ze tot een gladde massa. Breng die crème op smaak met peper en zout. Plaats de stukjes brood onder een grill tot ze goudbruin zijn. Smeer er de aspergecrème op en werk af met een opgerolde ansjovisfilet en een stukje tomaat.