Koffiesabayon

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Enige behendigheid gevraagd
Bereidingstijd: 
10 minutes
Ingrediënten: 
6 eierdooiers
6 el kristalsuiker
3 el Pineau de Charentes
1 mespuntje kaneelpoeder
1 el oploskoffie
cacaopoeder
Ingrédients: 
6 jaunes d'œuf
6 cs de sucre cristallisé
3 cs de Pineau des Charentes
1 pointe de couteau de cannelle en poudre
1 cs de café soluble
poudre de cacao
Bereiding: 

Klop de eierdooiers en de suiker los. Voeg de Pineau de Charentes, het kaneelpoeder en de oploskoffie toe. Klop dit op een laag vuur tot een luchtige sabayon. Over 4 glaasjes verdelen en bestrooien met cacaopoeder.