Pollo cremoso con limon

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
5 minuten
Bereidingstijd: 
20 minuten
Ingrediënten: 
2 kipfilets, doormidden gesneden
peper & zout
2,5 dl room
het sap van een citroen
½ citroen, in schijfjes
een handvol groene olijven
olijfolie
1 el grof gehakte koriander
Ingrédients: 
2 filets de poulet, coupés en deux
poivre & sel
2,5 dl de crème fraîche
le jus d'un citron
½ citron, en rondelles
une poignée d'olives vertes
huile d'olive
1 cs de coriandre, hachée gros
Bereiding: 

Kruid de kipfilets met peper en zout en wrijf ze in met olijfolie. Bak ze rondom bruin en haal ze uit de pan. Deglaceer de pan met room en citroensap en laat dit 3 minuten pruttelen. Voeg de kipfilets terug toe en laat ze 5 minuten verder garen in de room. Voeg dan de olijven, de koriander en de citroenschijfjes toe. Nog 2 minuutjes op het vuur laten staan en heet opdienen.