Sandwiches met gerookte zalm en avocado

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Bereidingstijd: 
15 min
Ingrediënten: 
2 el gehakte bieslook
1/2 lookteentje, geperst
4 el mayonaise
2 avocado’s, in plakjes
60g ijsbergsla, in reepjes
8 sneetjes wit brood
200 g gerookte zalm
peper
Ingrédients: 
2 cs de ciboulette hachée
1/2 gousse d’ail, écrasée
4 cs de mayonnaise
2 avocats, en tranches
60g de salade iceberg, en lamelles
8 petites tranches de pain blanc
200 g de saumon fumé
poivre
Bereiding: 

Roer de bieslook met het geperst lookteentje door de mayonaise. Kruid met peper.

Bestrijk de 8 sneetjes brood aan 1 kant met de mayonaise.

Beleg de sneetjes op de mayonaisekant met sla, zalm en avocado. Kruid met peper. Dek af met de andere 4 sneetjes met de mayonaisekant naar onderen.

Snij de sandwiches schuin doormidden en steek eventueel vast met een prikker.

Tip: Vervang in de kruidenmayonaise de look door geraspte mierikswortel voor extra pit.