Smeuïge moelleux

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Bereidingstijd: 
30 min
Ingrediënten: 
100 g pure chocolade
110 g boter + extra
100 g suiker
4 eieren
50 g zelfrijzende bloem + extra
snufje zout
Ingrédients: 
100 g de chocolat noir
110 g de beurre + extra
100 g de sucre
4 œufs
50 g de farine fermentante + extra
une pincée de sel
Bereiding: 

Smelt de chocolade met de boter op een zacht vuur. Klop 2 eieren en 2 eidooiers onder de suiker tot een romig mengsel. Zeef er de bloem bij en klop goed door. Roer er de gesmolten chocolade door en voeg het zout toe. Giet het beslag in een spuitzak en laat minstens 2 uur koelen in de koelkast. Verwarm de oven voor op 210°C. Besmeer enkele serveerringen met boter en bestrooi met bloem. Zet de ringen op een met bakpapier beklede bakplaat en spuit elke ring tot 2/3 vol met het beslag. Schuif de bakplaat 8 minuten in de oven. Plaats de ringen op de borden en schuif de metalen ring eraf. Serveer meteen. Lekker met een bolletje vanille-ijs.