Surf & turf-brochettes

Aantal personen: 
8
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
15 minuten
Bereidingstijd: 
10 minuten
Ingrediënten: 
400 g kalkoenfilet, in blokjes
16 scampi’s, ongepeld
Voor de marinade:
8 el zonnebloemolie
2 tl geplette knoflook
een fijngesneden rood pepertje
2 tl vissaus
het sap van 2 limoenen
1 tl fijngesneden koriander
Bereiding: 

Meng alle ingrediënten voor de marinade onder elkaar. Leg hier de kalkoenblokjes en de scampi’s een uur in. Stop de kalkoen en scampi’s samen op prikkers en bak ze 5 minuten aan iedere kant op de barbecue.