Zalmbrochettes

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
10 minuten
Bereidingstijd: 
15 minuten
Ingrediënten: 
500 g zalm, in blokjes van ± 2,5 cm
4 el sojasaus
1 tl vissaus
1 geplet knoflookteentje
1 el geraspte gember
peper & zout
1 rode ui
1/2 groene paprika
Ingrédients: 
500 g de saumon en cubes de ± 2,5 cm
4 cs de sauce soja
1 cc de sauce poisson
1 gousse d'ail écrasée
1 cs de gingembre râpé
poivre & sel
1 oignon rouge
½ poivron vert
Bereiding: 

Roer de sojasaus, de vissaus, knoflook, gember, peper en zout onder elkaar. Doe deze marinade samen met de blokjes zalm in een afsluitbare plastic zak. Goed schudden en een half uur in de koelkast leggen. Week intussen 4 houten satéstokjes in water en snij de ui en groene paprika in stukjes die even groot zijn als de zalmblokjes. Steek alle ingrediënten op de satéstokjes en leg de brochettes op een ingeoliede rooster. Ongeveer 2 minuten bakken op ieder van de 4 kanten.