Broodje worst met avocado

Aantal personen: 
4
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Voorbereidingstijd: 
10 minuten
Bereidingstijd: 
15 minuten
Ingrediënten: 
4 rode uien, in dikke ringen
1 el olijfolie
2 el boter
4 braadworsten, in de lengte gehalveerd
4 langwerpige broodjes, in de lengte doorgesneden
1 avocado
het sap van 1 citroen
2 el honing
2 el graanmosterd
1 rood pepertje, fijngehakt
Ingrédients: 
4 oignons rouges, en gros anneaux
1 cs d’huile d’olive
2 cs de beurre
4 saucisses, coupées en deux sur la longueur
4 petits pains allongés, coupés en deux sur la longueur
1 avocat
le jus d’un citron
2 cs de miel
2 cs de moutarde en grains
1 petit piment rouge, haché finement
Bereiding: 

Halveer de avocado en verwijder de pit. Snij het vruchtvlees in dikke plakken en sprenkel er citroensap over. Meng de honing onder de mosterd en roer er het pepertje onder. Bak de uienringen in de olijfolie tot ze zacht zijn. Bak ondertussen in een andere pan de worsten 5 minuten aan iedere kant in de boter. Leg tegelijk de broodjes enkele minuten met de snijkant onder de grill. Bestrijk de broodjes met de mosterdsaus. Leg er de halve worsten op. Afwerken met avocadoschijfjes en uienringen.

Tip: Serveer deze broodjes met nacho’s of tortillachips