Toast met Cambozola en vijgen

Aantal stuks: 
10
Moeilijkheidsgraad: 
Makkelijk
Bereidingstijd: 
15 minuten
Ingrediënten: 
1 dl balsamicoazijn
150 g Cambozola
2 el room
2 verse rijpe vijgen
10 sneetjes wit toastbrood
Ingrédients: 
1 dl de vinaigre balsamique
150 g de Cambozola
2 cs de crème fraîche
2 figues fraîches mûres
10 tranches de pain toast blanc
Bereiding: 

Doe de balsamicoazijn in een pannetje en laat hem tot 1/3 inkoken. Mix de Cambozola met de room en een beetje zout tot een smeuïge massa. Snij de vijgen in plakjes. Duw rondjes uit het brood en bak die mooi krokant in een pan met antikleeflaag. Smeer er daarna de Cambozola-crème op en leg er een plakje vijg op. Besprenkelen met balsamicosiroop.